去洗发店,你最大的感受是什么?
有人说,享受。因为在里面你可以体验到按摩、洗头、做脸等各种服务,这是享受私人时间最好的时刻。
但也有人说,烦躁。因为自己只想去剪个头,明明很简单的事情,却需要至少耗费一个小时的时间,更别说要做烫染,如果没有半天时间你几乎出不了理发店。
客户的评价就是隐藏的商机所在,正是这两极分化的用户评价便衍生出了两个截然不同的理发市场。
剪发10分钟,服务1小时
据行业数据显示,年,我国美容美发行业规模高达.6亿。如此大的市场规模单靠剪头发是远远支撑不起来的,更多的是靠附加价值。
其实,走在大街上,随处可见的理发店几乎都有着差不多的特征:
从外观上看,他们有着精致的装修、年轻的理发师;
从服务上看,他们可以洗头、剪发、烫染、按摩、放松身体;
从揽客方式上看,他们都会推销会员卡。
正是因为这些衍生的附属服务,理发店的收入模式也从单一变得多元化,有效提高了理发店的收入。
但同时,服务的时间成本也从10分钟变成了1小时甚至更久。
但这样多元化和耗费时间的服务对于生活在快餐时代的普罗大众,也产生了困扰。更多的老百姓需要有一家能在短时间内快速满足剪发的核心诉求的理发店。
在我国市场上,确实也有一些“快剪店”存在,但往往都是服务于中老年人群,无论是剪发技术还是服务模式都乏善可陈,很难受年轻人的欢迎。而大多数的理发店都在千篇一律复制着“高档”模式,豪华装修、年轻理发师、推销会员卡,努力地去做高客单价。
在日本却有一家独特的理发店,他们反其道而行之,以“快剪”为特色,发展之迅猛令人咋舌。
日本小店反套路,一年收入高达亿
根据行业数据,一个面积30平左右的社区理发店,平均每天每个理发师接待的客人在8个左右,一个店平均一天能接待客户不超过40个,这些理发店大部分赚的是附加服务和各种产品销售的钱。
而日本这个名叫QBHouse的理发店,每家店只有不超过10个平方,通常一个店只有2名理发师,平均每天一个理发师接待的客人却能达到30人以上,年每家店一天的接待量能达到78人左右,他们赚的是时间的钱。
在疫情影响下,全球大多数理发店都受创严重,但QBHouse却只增不减,截至目前QBHouse已经在日本开设了多家分店,年年收入更是高达亿日元。
它到底赢在了哪里?
1、尽一切可能降低支出成本
对比其他理发店,QBHouse最大的特征就是所有的顾客、理发师、工具都聚集在一个10平方不到的小空间里,他们从根本上杜绝了因店铺面积带来的高额租金。
因为理发店除房租之外最高的成本就是水电,为了减少这笔支出,QBHouse的理发师只提供一项服务,那就是剪发。除此之外的洗头、吹头发等都需要顾客自己在家完成,几乎节省了所有可能的支出。如此节约的情况下,理发价格自然也非常便宜,在日本理发的平均开销在日元左右,但在QBHouse的价格大概只有其3分之一。
2、培养优质理发师、做好时间管理
在QBHouse,有严格的时间管理制度,每个理发师针对一个顾客的服务时间不能超过10分钟,如果一旦超过,就会被管理者约谈。
同时,为了获取更多的收入来源,QBHouse将眼光放在了理发师上,他们专门开设了理发师培训学校,不仅培养了一批“后备*”,降低了从外部招人的成本,还帮助理发师学习提升了技能,一旦上岗还提供补贴资金。
这一举动进一步形成良性循环,上岗的理发师在剪发技术上有充足的保证,同时还提升了工作效率,标准化的服务维持了良好的顾客满意度。
3、花“抢店面”的钱,省“店面宣传”的钱
相比我国很多理发店大多布局在商场、社区,还经常花广告费进行大规模的宣传,QBHouse另辟蹊径,他们从不做广告,但在抢地理位置优越的店面时毫不吝啬。他们最喜欢车站和商圈附近的小空间,人流量大,节奏快,更符合QBHouse的客户人群定位。
甚至QBHouse还会经常将店面开设在厕所旁边,因为厕所的镜子会让人注意到自己的仪容仪表,很多人意识到自己的头发过长时,出门右转即可。
这一波骚操作,让QBHouse独树一帜,快速抢占了市场,同时也为自己省去了一大笔宣传的费用。
写在最后:
其实,近年来,QBHouse的开店模式和经营模式也被我国很多商家争相效仿,比如很多超市、菜市场门口都有的10元快剪店。但效果并不理想,很多人说,是因为市场行情不同、成本结构不同所导致的,但理发其实是个技术活,核心在于理发师的水平,很多快剪店复制了其外表,但却没有复制到其最核心的价值。
而对于那些拼命推销办会员卡,靠附加服务赚钱的理发店来说,任何生意一旦偏离了本质,生存自然也就艰难了。大多数人去理发店其实仅仅就是想剪个头发而已,本来10分钟能结束的事,却被理发店强迫服务1个小时,这种过度服务既浪费了成本,又降低了顾客满意。