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一滴清明寒食酒，万家红杏绿杨春。
清明节，兼具自然与人文两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。清明时节桃红柳绿，天气明净，最适合出游。
宋朝苏轼《虞美人·深深庭院清明过》曰：
深深庭院清明过。
桃李初红破。柳丝搭在玉阑干。
帘外潇潇微雨、做轻寒。
晚晴台榭增明媚。
已拼花前醉。更阑人静月侵廊。
独自行来行去、好思量。
清明还有一个别称：寒食节。清明时节雨纷纷，随着春雨而来的不仅有游人的忧愁，还有短暂的春季时令美食。
追思先祖、饮尽代表思念的清明酒，赏仲春美景，品尝转瞬即逝的时令美食。山海馆清明菜品上新，敬请品鉴。
养生食材·田七苗
▲田七苗清口爽脆、营养丰富，有散瘀止血、促进造血的功效，对心血管的舒张有很大的帮助。
酱汁炝田七苗核桃仁选用云南田七苗，
口感爽脆，营养养胃，
加入秘制酱汁与核桃仁凉拌，
成菜开胃养脑，清脆鲜美，滑嫩爽喉。
养生食材·桃胶▲桃胶又名桃花泪，成品呈琥珀状，含有淡淡的清香，常吃抗皱美颜、清血降脂，被誉为“植物燕窝”。
养颜女士汤选用桃胶，雪蛤，枸杞
与肉汁汤慢炖，
桃胶弹嫩、雪蛤美肤、枸杞补气血，
入口还有肉汁清香，春季美容养颜必备。
养生食材·香蒲菜▲来自淮安洪泽湖现摘蒲，清透水质滋养出纯天然幼嫩菜苗，不仅新鲜脆嫩，富含多种维生素、矿物质以及氨基酸等微量元素，营养十分丰富。
酱汁香蒲菜来自淮安优质现摘有机香蒲菜，
是无污染的天然绿色食品，
大火快炒点缀香葱，
椒香与焦香齐飞，色味俱佳。
养生食材·雪花牛肉▲雪花牛肉被誉为“舌尖上的奢侈品”，脂肪分明，肉质细腻口感柔润、鲜嫩，还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
提前熬好的浓香牛骨汤，
汤色奶白营养丰富，
涮入野生菌与雪花牛肉，
菌香在翻滚锅底中缓慢释放，
裹挟着菌类鲜美汤汁，
肥瘦均匀的雪花牛肉的非常鲜嫩，
层次丰富，汤鲜味浓。
养生食材·黑松露▲法国黑松露，著名的野生食用菌，是隐藏于地表之下的黑暗精灵，其香味独特，被誉为世界顶级三大美食之一，是不可多得的美味。
选用法国黑松露，
世界顶级三大美食之一，被称为“黑钻石”，
口感独特香气逼人，
黄湾贡藕水分足且鲜甜脆嫩，
融入黑松露独特香味，口感十分丰富。
养生食材·新西兰蓝金鲍▲新西兰蓝金鲍，来自天然纯净水质环境，富含鲍灵素，稀少又独有，口感软滑多汁，柔韧香甜，令人回味悠长。
选用新西兰蓝金鲍口感清甜质地细腻，
与龙虾肉一同下入浓稠龙虾汤中，
嫩滑有嚼劲，虾肉无比鲜美。
象牙菜姜柄瓜海参花-End-
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