离端午节已经不远了，很多人都已经在讨论端午的美食了，由于地方习俗差异，人们的口味都不一样，粽子的做法也不同。
看到网上有不少人都在争论咸粽子和甜粽子，十五觉得十分有趣。但因为是个人饮食问题，再怎么争论都是没有意义滴，还是建议大家吃好喝好，开开心心就可以了。
聊到粽子的不同做法，我就觉得中国饮食文化的博大精深。同一道菜，能用不一样的做法呈现，蒸的、炸的、煮的、炖的等等方法都能做。
接下来十五就分享一些美食的不同做法，来看看你们比较喜欢哪一种做法吧~
煮螺蛳粉
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炒螺蛳粉
蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
首先十五就先来说说最常见的螺蛳汤粉，软韧爽口的特制米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、*花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合。
很多人还没吃就开始会被卖相馋的流口水，漂浮红彤彤的辣椒油，搭配适宜的食材，恨不得马上就吃上几碗。
口感更是不用说了，独特的辣椒油能让人欲罢不能，嗦一口带汤汁的米粉。谁能不爱啊？当然不喜欢螺蛳粉的小伙伴也不要勉强自己去尝试哦！
吃过螺蛳粉的小伙伴们知道吗？除了带汤和干捞的做法之外，螺蛳粉还可以炒哦！同样的配方，换个做法也一样能让你好吃到舔盘。
炒螺蛳粉，第一步是先翻炒配料，再加入蔬菜搅拌几下，之后再把过水的米粉倒入锅中一起翻炒。虽然步骤看起来简简单单，但做出来的成品绝对美味。
大火快炒的螺蛳粉，滑嫩爽口，粉质十分Q弹，带点嚼劲。酸笋的味道完全和粉混合在一起，脆口的花生和肉片，令人回味无穷。
煎饺
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水饺
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。
这是中国人民喜爱的传统特色食品，也是中国民间的主食和地方小吃。十五不知道大家有没有听说过一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”，所以饺子还可以作为年节食品。
饺子最常见的做法就是水煮了。除了面皮不变以外，饺子馅既可以做荤，又可以做素，有甜味也可以有咸味。肉类可以加入三鲜、虾仁、鸡肉、猪肉、牛肉等等，素馅可以加玉米、萝卜、木耳、韭菜这些。
水饺需要等到煮熟漂浮起来才可以吃，煮好之后，你可以捞起来单独蘸酱吃，也可以加进汤里就着吃。白白胖胖的水饺完全符合男女老少的口味，皮薄馅嫩，味道鲜美，吃再多也不觉得腻。
饺子可以煮，也可以煎。有些人分不清锅贴和煎饺的区别，十五这就来给大家科普一下。
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并但是，煎饺是盖上锅盖一次成功，而锅贴只能煎，不断转动锅和开锅淋水。
煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后才用油煎制而成。煎饺表面酥*，口感香脆，咬上一口，那滋味别提多美了。
灌汤包
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小笼包
包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是我们生活中不可或缺的食物。很多人急匆匆赶着上课上班，吃不上早餐的时候，就靠包子拯救了。
它是由面和馅包起来的，荤素都可以有。做好的包子皮薄馅多，松软好吃，能做的花样也蛮多的。
在包子中，十五最爱的就是灌汤包了。灌汤包，是一种汉族特色小吃，制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，之后再是肉馅，最后才是面皮。
新鲜出炉的灌汤包，香气扑鼻，光是闻到都让人食指大动，咬开薄软的表皮后，鲜嫩浓密汤汁包裹的内馅，一下子就能俘获你的味蕾。
而和灌汤包相似度非常高的，就是我们平时经常能吃到的小笼包了。
这两者不一样的地方是，小笼包的皮是用发酵面粉做的，口感松软，且内馅不带汤汁；而灌汤包的皮是使用不发酵的面粉，很薄很筋道，而灌汤包因加入皮冻蒸熟，所以它的内馅是被鲜美的肉汤填满的。
小笼包在不同的地区做出的口感也是不一样的，不过，相同的是，包子皮都会比较薄，里面的馅入口松软，吃起来十分醇香。
糖醋排骨
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红烧排骨
上面这些都是让人饱腹感比较强的食物，下面我就来和大家分享一道硬菜——排骨。排骨是什么呢？在国内通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。
因为猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，所以非常适合为幼儿和老人提供钙质。
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，起源浙江，是典型的一道浙菜。
正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金*酥脆捞出备用，冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味。
做出来的样式琥珀油亮，味道酸甜适中，不会让人觉得油腻，口感非常丰富。虽然是相反的两种味道，搭配起来却一点也不显突兀，非常下饭。
和糖醋排骨比较，红烧排骨这道菜肴，在我们生活中比较常见，做起来很方便，更符合大众的口味。
这道菜以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。
刚上盘的红烧排骨，用色香味俱全来形容绝对不会出错。菜的颜色鲜红，外酥里嫩，香气锁在肉里，吮吸一下满满的都是幸福的味道。
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中华美食历史悠久，花色品种多样丰富，每一种的做法都能让我们尝出不一样的美味。
在这些色香味美的食物中，大家比较喜欢哪一种做法呢？可以多多在评论留言哦~
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