建德，浙江美食“隐藏王者”
上周末我把出行目的地定在了这里
早餐店的豆腐包、玉米粿、冬瓜煎饺
农家店的酸菜鱼、生炒鸡、山粉圆子
路边摊的油煎粿、牛肉粉丝、烧饼...
这趟旅行也太好吃了，不做攻略也不会踩雷
关键还不出杭，周末一个来回妥妥的
但建德菜有个特点：辣！
听说有四川人吃不了建德豆腐包
也听说吃个建德卤味要喝掉整瓶矿泉水
这不夸张，两年前我去见个客户
她约我在一个建德菜馆
“能吃辣吗？”“我山城人民！”
后来我为了所谓的面子
全程强忍辣意淡定吃完一盘盘辣椒
回家用半包纸擦鼻涕，丢脸！
位于浙江西部的建德为啥能吃辣？
部分是因为毗邻浙江吃辣上限的衢州
建德有很多衢州人，口味自然重
另外则是新安江贯穿建德全市
新安江全年17℃江面雾气缭绕
我猜大概是建德跟山城人民一样
也得靠吃辣驱寒
但这些都不重要
反正建德人从清晨开始就在吃辣
早餐包子煎饺要蘸青椒酱
中午吃各种食材爆炒辣椒碎
深夜时刻也不会停歇
夜宵卤货辣味直冲脑门
就连平时解馋想吃个烤饼、炸串
也要加辣加葱double！
当然作为个西南地区人员
没有一天不在盼望着吃点地道辣
在嗜辣者心中，吃辣跟吃炸物一样
是会产生令人快乐的多巴胺
所以我这回决定
自驾冲去“小四川”建德待48小时
扫荡圈寿昌古镇、梅城古镇和新安江
在连续的雨雨雨沉闷日子里
吃！辣！解！闷！
/Day1/
浙西风味家常菜
街巷中老牌网红小吃
逛吃一整天
带我逛建德的朋友很喜欢凡尔赛
“建德路边随便找个馆子都好吃”
这句话我去了一天他就说了三次
不管是对于打出建德菜名号的味道工厂
还是传承建德菜的严州府
或是老字号又添新活力的樟树底饭店
都能发现惊喜味道~
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胖子大排档