24HOURS｜KAWAGUCHIKO
有这样一句谚语：“富士山如果戴了斗笠，那么很快就要下雨了。”
“斗笠”指的便是富士山顶的笠云，这个时候，富士山的形态总是朦胧，仿佛躲在云中入梦。看富士山是需要机缘的，天气好时，即便远在东京，尚有机会在楼宇间窥见天边的富士山顶。而当空中的云雾挥之不去，哪怕近在河口湖，也难以一窥山的全貌。
早春三月，我们坐上驶向山梨县的大巴，前往河口湖。快要抵达终点时，富士山从云间露出雪顶，巍然平静地舒展在远方天空。初次见面即不期而遇，看来是赶上了好时节。
而我们的目的地，是以“森林之境”为主题的度假酒店，ふふ河口湖（FUFU河口湖）。
去年10月开幕的ふふ河口湖，坐落在湖的北麓，对于希望将温泉旅馆与览山之旅融合一起的人来说，这间酒店有着天然的吸引力——从每间客房皆可远眺富士山。河口湖畔观山的温泉旅馆并不罕有，但与那些和“湖”发生连接的旅馆所不同的是，ふふ河口湖位于湖边坡地上的森林旁，比起湖水的温柔，多的是木的清新，所谓“森林之境”的主题便是这间旅馆的独树之处。
熔岩与森林的合奏
在森林的主题之下，与酒店集团多次合作的彩云设计所，除了在酒店中处处展露的细腻与优雅的设计风范，更将设计理念贯彻于酒店坐落之处的两元素－树木与熔岩，遥望相对的富士山下的熔岩与所处之森林中的树木，不仅是关乎周围居民的日常生活风物，更映射着酒店为何而生的哲学。
进入大堂，就宛若步入“森林”之间，仿佛山间宁谧的空气活络着周身的每个细胞。松果懒散地倚在榉木桩上，角角落落环绕着绿植与木薪。此后从办理入住到退房，绿意盎然的颜色就再没从眼前离开过。
一路舟车劳顿，坐在沙发，透过大堂里巨大的落地窗向外望，森林与富士山峦铺开静伫在眼前。
空气里的柴木清香沁入心脾，清新得像山间的晨雾。淡淡的好闻的味道，源头来自室内的熔岩石，只消在石间轻点几滴GreenWood香薰精油，悠然的香氛便徐徐扩散开来。
墙上悬挂着的作品许多呈现着幽邃的树木与植物剪影，让空间里处处充盈着森林的气息。最初建造酒店时，生长在原址之上的树木，并没有就此运走，而是变成了酒店的一部分，换了一种形态继续存在。目之所及的凳椅、桌台，还能触摸到木质天然的轮廓与纹理。而那些用湖町石头制成的生活器物，或是迎面、转角不经意偶遇的一颗原石——它们也本就是河口湖地区自然风貌的一部分。
所谓气氛的营造与空间元素的统一，便是让任何可观可感的细节中互相关联着这片土地的主题，看似随心所致却充满着巧思之极，而置身其中的我们，便得到了这里独有的身心自然沐浴。
白天的日光透过落地窗洒下剪影。太阳落山以后，蜡烛渐次被点亮，这片生机盎然的绿里会再添一抹暖*。不妨坐在吧台，享用一杯用森林的夜晚与清风调制的鸡尾酒。
叶之荫、木之花、梢之景
ふふ河口湖统共32间客房，一层叶之荫，二三层木之花，四层梢之景。在最高层的房间里，富士山与河口湖的景致会一同纳入眼底。
树枝状的阅读灯向下垂悬，洗护用品“余香”系列有森林里木头的味道，房间里的一切依然散发着森之气息。
推开通往室外的玻璃移门，是与森林相衔接的开阔阳台。来自富士山的风便在湖岸之间一路穿堂，来到身边。
清晨坐在阳台上吸收山里的氧分，四季的景色，是风吹过树梢，是鸟儿扑棱翅膀，是湖水潺潺流动，等待着冉冉升起的星空。
天气清冷的时候，合上窗户，窝进沙发，暖炉里跳动的火焰也能给你一个温暖的夜晚。
每一间客房都有半露天的风吕，风吕内铺设的“富士熔岩石”，全身心浸泡其中，感受河口湖的宁静所带来的宽慰。
森之料理
来到设在一楼的餐厅，晚餐在噼啪作响的火焰声中开启。用当地食材与应季蔬果制成的菜肴，依稀可辨熔岩与森林苔藓的香气。
我们被引领到临近整面落地窗的吧台位置，这与前不久在热海住过的同集团酒店热海世家也(ATAMISEKAIE)为异曲同工的设计，只不过和面对厨师当面烹饪的铁板烧晚餐相比，正面遥望落地窗外富士山的情景更让人有了永远不会淡忘的预感。
在日本割烹的餐厅何止万千，但得天独厚面对富士山用餐的温泉旅馆却总是罕见，面朝着刚入夜后若隐若现的美丽山峰，那般温柔与安定，似乎都在此刻凝集在空气之中，萦绕在我们身边，这种异空间感的营造，需要除旅馆本身的立地之巧，更不可缺设计师精心营造实现的巧思不凡。
食材以柴烧或熔岩石板烹制，皆是充满季节感的食材。时值三月，清汤里有油菜花入馔，甜点中也有正当时的樱花粉佐开心果冰。米饭入口莹润饱满，是山梨县本地产的武川越光米。
每到春季，日本人的餐桌上少不了山菜，这样略带苦涩却清香的野生蔬菜入馔，化解着一个冬眠之后亟需复苏的味蕾。
竹荪蟹肉真丈汤是点睛之笔。“蟹真丈”便是蟹肉丸子，轻薄的糯米外衣之下，包裹着绵密蟹肉。蟹肉的鲜甜与竹荪的清爽交叠，一颦一笑之间提告着春天。
造物里的鲭鱼与比目鱼，梅香浸炙烧帆立贝，山梨县在地饲养的和牛，乃至富士火山熔岩烤制的樱花猪，都是海味与山珍的齐齐犒赏。
以及，春日的料理之中，如何少得了草莓的身影。
暮色渐深，远方的富士山不知不觉化作模糊的轮廓，融化在夜色里。
ふふ河口湖日本山梨县南都留郡富士河口湖町河口-1