现在市面上有很多食材都被说成是“富含胶原蛋白”，能够减肥瘦身、改善皮肤。不过它们真的有那些神奇功效吗？所长又来给大家省钱啦！
吃起来黏糊糊=富含胶原蛋白？金耳（Tremellaaurantialba），从名字来看会觉得它和银耳（Tremellafuciformis）有什么亲戚关系。确实，它们都是银耳科银耳属的大型真菌，生活习性也很相似，都生活在朽木上，光靠自身的菌丝都不能正常利用环境中的营养物质，也长不出能供人食用的子实体。
树干上的金耳。图：21stcenturynaturalist.blogspot.